Tananei – Emozioni di cibo e Territorio Ore 21.30 circa (di ieri). Chiudo gli occhi per un istante per ascoltare meglio i suoni della natura e avverto il cinguettare degli uccelli che lascia spazio al canto dei grilli, lo scorrere in lontananza del ruscello che si alterna al leggero fruscio del vento che rende la temperatura della serata ottimale, il rintocco delle campane di Marliana che ha sempre il suo fascino come il canto del gallo la mattina, il rumore di foglie secche calpestate da qualche animale nel bosco. E poi mi concentro sui profumi, dell’erba appena tagliata, del formaggio stagionato del pastore, della nostra focaccia profumata dal nostro olio e rosmarino, di un buon bicchiere di vino rosso. Riapro gli occhi e osservo i colori che mi circondano, dall’intero oliveto invaso da migliaia di lucciole che si alternano al tremolio delle luci delle candele del nostro giardino, ai contrasti del legno e della pietra presenti nel nostro casale contadino che riportano la mente a tempi passati. Per noi Tananei è tutto questo, un atmosfera cioè magica che lascia spazio alla intimità, meditazione, riflessione, relazione, …. in un'unica parola … EMOZIONE.
Tananei – Food and Land emotions Approximately 21.30 (of yesterday). I close my eyes for a moment to hear the sounds of nature and I notice the birds chirping that leaves room for the chanting of the crickets, flowing in the distance of the stream alternating with the slight rustling of the wind that makes the temperature of the evening optimal, Marliana's bells ringing that always have his charms like the cockcrowing in the morning, the sound of dry leaves trampled by some animal in the woods. And then I focus on the scents, the freshly cut herb, the seasoned cheese of the shepherd, our scented focaccia from our oil and rosemary, a good glass of red wine. I re-open my eyes and I look at the colors that surround me, from the entire olive grove invaded by thousands of fireflies alternating with the shining of the candle lights of our garden, the contrasts of wood and stone in our farmhouse that bring my mind back to times in the past. For us Tananei is all this, a magical atmosphere that leaves room for intimacy, meditation, reflection, relationship, .... in one word ... EMOTION.
